到坦洲吃珠海吃不到的最美味鲜虾云吞面

发表于 2011-5-15 15:54:13

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鲜虾云吞面，是粤港澳最有地方特色风味的小食之一。云吞是从外省的馄饨演化而来，但外省的馄饨皮多肉少，而粤港澳的云吞则皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鲜蛋、虾仁等。云吞面的汤十分讲究，以前没有味精，就用猪骨、虾子、大地鱼煲制。面用的是全蛋面，一斤面粉下半斤鸡蛋，吃起来鲜味香浓，爽滑“弹牙”。

其中，在珠海，吃了很多云吞，感觉与梁兄茶餐厅一比的，好像还没有发现。

前段时间，梁兄茶餐厅开了一家新店，在坦洲的永二村。为一饱口福，还是驱车前往搓了一顿；顺便还去附近一家叫“初记”的专门卖鲜虾云吞面的老店吃了一碗，不对比不知道啊，对比就吓一跳。不信你去试试，不论口感、还是价格，梁兄的都技高一筹！

梁兄茶餐厅，原来在珠海湾仔的店已经因为拆迁，关闭了。大家现在想尝味道，必须得去坦洲的永二村了。咨询电话：18676131663。
餐厅：珠海梁兄云吞茶餐厅

详细地址:香洲区湾仔下沙街4号

鲜虾云吞面，最重要的是虾、面与汤。梁兄的鲜虾是进口虾，色泽鲜艳、口感好、口味鲜！

梁兄鲜虾云吞面，面皮薄，并且采用竹升工艺，面的弹性很好，并且很脆！

面的弹性很好！

自制辣椒酱，鲜虾云吞面再沾点这个辣酱，美味！

行车线路：上冲检查站出关，直行！看到第一座天桥，请留意左边的路牌。

看到第一座桥的时候，左边有一个“BLUCK专卖店”！此时掉头。

掉头之后，会看到一个路牌，往“永二村”方向直行！

往永二村进去的时候，会看到“恒毅加油站”与“隆盛冷库”。

发表于 2011-5-15 17:23:56

强烈支持，仲想去食添

发表于 2011-5-15 20:10:22

云吞用春虾是最正的！

发表于 2011-5-16 09:01:34

用进口虾？真想知道是边一种进口虾甘厉害！

发表于 2011-5-16 12:35:03

看到图片的云吞就想食啦。

发表于 2011-5-16 18:58:32

为了一碗云吞面而远征永二村，对于吃什么也可以的俺来说，有点困难，呵呵

发表于 2011-5-16 19:08:19

我经常去个边噶，～～～～～～

发表于 2011-8-31 09:47:59

吹就是啦..

发表于 2012-3-6 23:06:43

检查站到面馆有多远啊，电话没人听啊，几点关门啊

发表于 2012-3-9 01:00:22

正！有时间一定要试下！

发表于 2012-9-22 17:58:40

请问有无据体点的地址。。。

发表于 2012-9-23 11:08:46

有机会试下先，最钟意云吞

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到坦洲吃珠海吃不到的最美味鲜虾云吞面

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