中秋近月饼飘香 今年又有什么新口味？

中秋近月饼飘香 今年又有什么新口味？

还有一个月左右就到中秋节了，今年月饼有没有什么新口味，生产厂家又如何保证食品安全呢，记者去中山老字号品牌企业咀香园看过。

传统节日，传统口味当然少不了，五仁、莲蓉、豆沙还有去年的“大热门”流心月饼都有，不过，厂家今年就在食材方面创新，选用包括马来西亚燕窝、墨西哥奇亚籽等材料，推出包括燕窝白莲蓉、燕窝拔丝月饼等多个系列新品。

咀香园健康食品（中山）有限公司营销总监陈颇：“今年咀香园在整套包装上做了一个全面升级，再加上在产品上推出了好几款新产品，都受到很多客商的欢迎，我们还对贵州的东西部协作作一个大力支持，研发了刺梨月饼、 猕猴桃月饼适合年轻人的。”

陈颇介绍，目前从订购量来看，今年新款的燕窝系列遥遥领先，传统的七星伴月和四大天王就紧随其后，大家所关心的价格就没什么变化。

咀香园健康食品（中山）有限公司营销总监陈颇：“所有的产品今年大部分我们都没有调价，但有个别产品因为原材料的问题会略有上升，但都控制在消费者能够接受的范围内，今年咀香园整体销售预计比去年有大概20%的增长。”

对于市民也十分关注的食品安全方面，记者在生产车间看到，企业今天投资上千万元引入的自动化设备正在运行中，很多工序已经不需要人工操作，比如这条自动理饼线，自动帮月饼“穿上”包装，提高效率的同时，大大减少了人员接触带来的风险。

咀香园健康食品（中山）有限公司生产总监林润樑：“一个小时的包装量大概7000件饼，高峰期一天最多可以做到40多万饼，质量有三道关来把，还有‘一品一码’的升级产品可以追溯，产品的生产源头发去哪个客户的，结合抽奖一体化，全线提升我们公司的生产效率和产品的质量。”

来源：中山之窗

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