给力！坦洲三家酒楼五名“粤菜师傅”获星登榜

给力！坦洲三家酒楼五名“粤菜师傅”获星登榜

　　为传承弘扬粤菜文化，推进粤菜创新发展，进一步挖掘优秀“粤菜师傅”名厨，广东省“粤菜师傅”星级名厨认定评选活动自去年启动，一、二、三星级“粤菜师傅”由各地市组织评选。

　　坦洲镇广泛宣传发动本地餐饮行业、企业和厨师代表等积极参加认定评选活动。经个人申报、资格初审、专家评审等环节，中山市首届广东省一、二、三星级“粤菜师傅”名单出炉，共58人上榜，坦洲镇5人获星，其中中山市海鲜佬餐饮有限公司的黎少川获评三星级“粤菜师傅”。获评级的“粤菜师傅”将由认定单位颁发牌匾，并可挂牌执业，优先参与相关部门组织的“粤菜师傅”工程交流活动、创新创业的，可按规定优先享受补贴资助。

　　下一步，坦洲镇将持续推进“粤菜师傅”精品工程,深挖本地基础较好、潜力较大的食材、名菜、小吃等，鼓励以企业为主体，推动行业、院校密切合作，助力本地粤菜行业发展壮大。


来源：坦洲镇政府网

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