【试食团85期周师傅】料足的佛跳墙再加上鲜味无比的三黎，超正！

【试食团85期周师傅】料足的佛跳墙再加上鲜味无比的三黎，超正！

  最近想必大家应该都有被一篇叫《裕洲呢间周师傅海鲜饭店好似好掂水！仲好益街坊添，日日有折打！》刷朋友圈了吧。看似好厉害，实际是否一样呢？人潮试食团探店话你知！坦洲人潮网第85期之裕洲那间周师傅海鲜食街！先来看看周师傅的特色招牌菜：鲍参翅肚金牌佛跳墙，金牌清水羊肉，特色水乡焖莲藕，黄金脆皮九肚，招牌蒸三黎（鲥鱼），吮指BB鸽，菠萝烧排骨，明炉脆皮鸡，明炉烧排骨，生炒禾虫！菜色很贴近坦洲饮食，我们当晚就试了佛跳墙、脆皮九肚、招牌蒸三黎（鲥鱼）等等的特色菜。下面一一为大家介绍！

头盘菜：周师傅佛跳墙！目前特价，仅需288元一煲！

一看那个汤底就知道肯定很好喝

那个是翅骨浓汤底，老板介绍足足用翅骨熬了3个小时的。

再来看看里面的材料，相当的足料！有鸡，水鱼，竹笙，干鲍鱼，海参，鱼肚，鱼翅等等

正！滋补又养颜大家一定要去尝尝！特别是趁着现在还有特价！

汤底越滚越浓，越滚越入味！

接下来是三黎！三黎！今晚最喜欢的菜色之一。那个鲜味无法言喻，去试过你就知道了。

很可能大家看上去觉得没什么特别之处。先跟大家科普一下三黎先。小编还特意在坦洲志那里查了一下

还真有记载：三黎鱼又叫鲥鱼，其脂肪含量几乎居名贵鱼类之首。三黎很娇嫩的，捕鱼时一旦触及鳞片，就立即不动，故三黎出水即亡。

由于三黎鱼鳞片富含脂肪，故烹调加工时是不去鳞，以增加鱼体的香味。

三黎鱼鳞也是可以吃的，还有清热解毒之功效。

制作三黎最多的做法就是清蒸，这里做的三黎还加上了金华火腿和花雕酒作为调料

所以吃的时候一定要加上那个汁，会更加的鲜味的

如果有碗饭，拿拿汁来捞饭吃，肯定超正！

接下来是周师傅椒盐九肚。老板称到可能是中山市最好的椒盐九肚

其特色是薄，脆，耐摆放。就算闲置两小时，不加热照样酥脆

两个小时还照样酥脆就没有考证过，但是其皮脆、薄的确是！其皮相当酥脆!

呢个是砂锅牛仔骨。出来的时候砂锅很大，还以为是佛跳墙

哈哈哈，原来不是。当一掀开锅盖的时候，那阵香味顺时散开来

超级香，那味都那么香了，味道肯定不用说了

原价68元，因其日日有折打，所以仅需51元。

然后是手抓伊犁羊，肥美而不油腻，吃的时候一定要沾一下秘制的沾酱,这样味道更好吃。

秘制的沾酱

BB鸽，也叫10日鸽。老板说澳门人士经常来光顾的，必须要是10多天的鸽子

皮脆入味，因其够嫩，所以骨头也能吃

这个是金汤莴笋，是一个酒店菜色，周师傅把他引入饭店的

这个也是新推的菜色，那汁超正，莴笋也很嫩。

右手边的就是大厨周师傅啦。周师傅本人就是从事酒店餐饮业近30年、经验丰富的一位厨师，自1988年进入此行业就一直精益求精，不断探索新的好的食材，从行近30年，出任多家知名星级酒店行政总厨，有珠海宾馆、海港酒店管理公司等等。

最后附上今晚的菜单：左边是原价，右边是打折后的价格。

再来看看环境，里面也相当大

可同时融入几百人，也有围餐哦，现在做围餐还有优惠

所以结婚、生日摆酒在这里也很不错1

外面的环境，一河两岸，吃饱饭还可以围着河提散散步

正门

不用担心没位置拍车，长长的河提拍车非常足够。

周末不想挤在城市吃个饭？那就出来远一点的地方，来裕洲的周师傅海鲜食街吧，非常适合一家大细、朋友过来聚餐，吃饭聊天。

最后奉上实惠的价格牌以及地址：

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电话：0760-87131776

地址：坦洲镇康裕路22号旁(裕洲村府斜对面)

环境5错，5知味道如何

还是三黎够吸引，以前吃三黎得过神湾

好试几好味