三角镇举办残疾人公益厨艺班

近日，三角镇“你行、他行、我更行”残疾人餐饮技能比赛在该镇的全民公益园落幕。据悉，本次活动吸引了该镇30多名残疾人参加。部分残疾人在比赛中获奖后表示有创业就业意愿。

何群珍是三角一名残疾人，她告诉记者，去年参加了技能培训班后感觉收获满满，为期8个月的3期课程她一期不落。据了解，授课团队根据学员的特点，设计出一套具有代表性的烹饪技艺，以易操作、易掌握为原则，手把手教授20多项粤菜中的特色名菜、名点、名小食，确保特殊人群学有所得、学有所获、学有所成。

当天的比赛按照“清洁度”3分；“完成效率”3分；“操作安全规范”4分。食物“颜值”3分；“香味”3分；“口感”4分。总分为20分计算出冠亚季军，检验学员们的学习成果。只见学员们有板有眼，赢得了评分师傅的频频点头。

“过去我们连在家做一顿饭都没有信心，这次在这里学到很多以前在酒楼才能吃到的菜，做给家人吃，都受到赞赏。”何群珍透露，几名残友都表示收获了就业和创业的能力和信心。

作者：徐钧钻责任编辑：王朝静