如何堵住“地沟油”来源

按每人0.15公斤/日的餐厨废弃物标准测算，我市的餐厨废弃物约500吨/日。针对餐厨废弃物的问题，政协委员聂洪文等今年提了一份《关于推进我市餐厨废弃物集中处理处置的建议》。

聂洪文对记者表示，到目前为止，国内已有200多个城市开展了餐厨废弃物的有效处理与处置工作实践，均取得了良好的环境效益、经济效益和社会效益。目前我市的政府规范性文件《中山市餐厨废弃物管理办法（征求意见稿）》也已多次征求了社会意见，有望在2018年颁布实施。

对此，聂洪文等建议，建立餐厨废弃物收运和处置体系，包括建立餐厨废弃物收运队伍，制定餐厨废弃物统一收集、运输、集中定点处置制度，开展餐厨废弃物申报登记管理制度，实施对餐厨废弃物收运服务和处理的特殊许可证制度，引导城镇居民开展对居家生活垃圾分类的细化管理工作等。具体开展可先易后难、试点先行、开展餐厨废弃物收运管理。有关部门通过调查评估，堵截“地沟油”产生的源头。城区的学校、机关事业单位的公共食堂、宾馆、酒楼和食品加工企业等的餐厨废弃物，作为收运管理的首批试点，利用民东污泥处理厂的处理设施，启动我市对餐厨废弃物专项治理工作。