坦洲某餐馆多名食客出现腹痛、腹泻、呕吐？原来是......

以练为战，以演促防！坦洲镇开展2022年食品安全事故暨冷链食品疫情防控应急演练

2022年12月7日，坦洲镇食品药品安全与高质量发展委员会办公室组织食药安办有关成员单位、各村（社区）并邀请镇人大代表开展坦洲镇2022年食品安全事故暨进口冷链食品疫情防控应急演练，以提高坦洲镇食品安全事故及进口冷链食品疫情防控应急处置能力，建立健全食品安全及进口冷链食品疫情防控突发事件机制，确保群众“舌尖上的安全”。

本次桌面推演模拟坦洲镇某餐馆多名食客出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，疑似发生食物中毒事件。中山市市场监督管理局坦洲分局接到报告后启动应急处置程序。本次桌面推演共分为四个科目，分别是事件发生、报告及先期处置、启动Ⅳ级响应及处置、舆情应对与响应终止、善后与总结，共11个情景，提出6个模拟问题，市场监管分局、食品药品监督所、卫生健康分局、宣传办等食药安办相关成员进行模拟演练并提出处置措施。进口冷链食品疫情防控应急演练设定了事故背景，从事件发生与接报、启动响应、舆情应对、响应终止与善后处置等方面引入问题，进口冷链食品专班各部门进行讨论和回答。

通过此次演练，进一步提升了坦洲镇食品安全事故及进口冷链食品疫情防控应急处置能力，规范了处理流程，检验了两项应急预案的合理性、有效性，增强了各部门的预防、应对和处置能力，充分锻炼了坦洲镇食品安全应急队伍，进一步提高了各部门应对食品安全突发事件的意识和水平。

来源：坦洲发布