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支招|气温骤降如何润肺去燥?热吃水果给你另一番风味
昨天小雪节气, 一夜变冷, 冷空气发动了魔法攻击,
出门上班的你, 秋裤穿上了吗?
对于渐渐变冷的天气, 有时真的没有吃水果的勇气。 其实, 水果不一定要生吃, 熟吃也有另一番美味。
医学指导:广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科 郑艳华副主任中医师
眼下正是秋梨上市的时节。梨者,利也,其性下行流利。雪梨、鸭梨都能润肺、凉心、利尿、降火,咽喉干痛、灼热、音哑、痰黄稠、便秘、尿短赤时生吃可有良效。但梨性寒,一次不宜多吃,且梨有利尿作用,夜间尿多的人或是容易尿床的小朋友,睡前少吃或不吃,如果想吃可以尝试煮熟再吃。
银耳雪梨汤 材料:水发银耳1朵,雪梨1个,枸杞或葡萄干5克,冰糖适量。 做法:水发银耳撕成小朵,放入锅中加水煮至软烂;雪梨切块、枸杞或葡萄干一起放入继续煮至雪梨变软即可。如果咳嗽痰黄稠,用川贝炖雪梨。
橙子是柚子与橘子的杂交品种,橙子肉更接近柚子肉的药性,具有清凉、去火的作用;橙子皮则更接近橘子皮,药性是温的,具有宣肺散寒、止咳平喘的作用。橙子皮散外寒,橙子肉可以清里热。有的感冒轻症患者不想吃药,如果只有喷嚏、咳嗽,鼻涕和痰刚刚出现清稀略黄的症状,且没有明显咽喉肿痛,黄痰的情况下,可以试试盐蒸橙子。
盐蒸橙子 做法:
中医称橘子皮的最外一层为橘红,性味辛温,具有宣肺散寒的作用。橘瓤上的白色网状经络叫橘络,有通络化痰、顺气的功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。如果感冒初起,出现怕冷、怕风、咽喉痒、鼻塞清鼻涕、咳嗽,痰少或白痰的症状,可以试试烤橘子。
烤橘子 做法:橘子洗干净后,用筷子穿起,把橘子放在炉灶上烤。要来回地翻动,一面刚刚变黑,就马上翻到另一面,直到全部烤黑,但不要烤得太久。把烤黑的橘子放温,剥掉橘子皮,吃橘子肉。注意不要剥掉橘瓤上白络。 一般每天可以吃一两次,每次吃一个到两个。如果是橘子偏小,则可能要吃几个。 功效:烤橘子的,橘红和橘络中的有效成分会蒸发到橘子肉上,使得橘子肉略带有药性,且具有温热的作用,因此用于风寒感冒咳嗽的食疗更为合适。
最后特别提醒: 食疗虽好, 如果症状不见缓解, 需要及时到正规医院就诊, 以免耽误病情。
来源:广州卫健委 |