都市白领日子开设“开心农场”，感悟创业在于用心—— 在希望的田野上收获“开心”

都市白领开设“开心农场”，感悟创业在于用心——

在希望的田野上收获“开心”

袁小茜在工作之余喜爱到这片农场休息、劳作。

　　袁小茜生于中山西北部农村，幼年适逢城乡步入工业化进程，几乎没碰过农活；如今，已成为楼市精英级白领的她为实现小时候的田园梦，自2017年起在中山西南部坦洲镇的合胜农业生态园内开设小湾农场，成为“开心农场”的女场主。

　　梦想是美好的，实现梦想的过程却充满技巧。为此，袁小茜总结出“用心”二字去应对挑战。用心学习，用心耕作，用心规划，用心做事……总之，“用心”是运营“开心农场”不可或缺的关键因素。她表示，钻研农业的过程，相当于重读了一次大学。

　　追梦 开设都市里的“开心农场”

　　从楼盘商厦林立、人口极度稠密的坦洲镇中心拐入富有上世纪八九十年代乡镇商业气息的坦洲旧圩，再转入现命名为合胜社区的合胜村深处，汽车才走了不到两公里，现代化气息突然被连片沙田和狭窄阡陌所取代。

　　这里被命名为“合胜农业生态园”，盛产火龙果、番石榴、百香果、菠萝等热带作物。田间地头内，不时可见正在放养的各类家禽。“走地”鸡鸭精气神十足，动作稍微迟钝的人，根本抓不住这些满地奔跑的两脚家禽。

　　袁小茜身穿运动服和运动鞋，在田里快速穿梭。她在楼市职场打拼多年，终于在这片沙田找到了休闲放松的“开心根据地”。

　　2017年，袁小茜租下10亩沙田，6亩用于养鸡侍鸭，其余田地种植热带水果和蔬菜。她没有离开职场，把工余的所有精力放在这片充满希望的田野，从中找到了休养生息、继续打拼的动力。

小湾农场内饲养的走地鸡。

　　学习

　　运营农场除了“开心”更要“用心”

　　21世纪初，大学毕业后的袁小茜回到家乡中山，在一家从三乡镇发轫的知名房企谋得职位，一做就是多年。学习外语的她，与港澳及海外客户沟通起来颇为顺畅，最终晋升为当地项目的销售负责人之一。

　　“再往上面升迁，就要外派到全国各地。我始终想照顾家庭，最终决定辞职创业。”回顾往事，袁小茜态度坚决，她在坦洲镇开设了房地产中介代理公司，规模逐步扩大。“相比在公司任职，自己创业去争取做一手楼盘和写字楼的代理项目，要付出更多心血。项目可能在中山，也有可能在珠三角各地。不过，时间始终是自己的，可以自由安排。”

　　袁小茜认为，楼市有起有落，但做事的风格必须保持稳定。“这是一个不大的圈子，只要有坚持，有担当，做事踏实靠谱，就会有生意找上门。”多年过去后，袁小茜的事业渐趋稳定，决定来一次新挑战，开设一家现实版的“开心农场”。

　　袁小茜的老家在中山西北部的古镇镇。她还记得，在幼年时代，全家以务农为生；及至改革开放初期，工业化和城镇化大潮涌入乡镇，父辈们纷纷“洗脚上田”。不过，袁小茜对幼年的经历充满了兴趣和回忆。

　　2017年，袁小茜在合胜农业生态园租下10亩地，命名为“小湾农场”，追逐幼年的田园梦。

　　“运营小农场很开心，学习务农却是一个艰难的过程，必须时刻用心。”

　　她翻书钻研，上网查资料，找朋友咨询，关注抖音APP内擅长家禽养殖“大咖”的科普视频；她还去了广东仲恺农业学院学习，并于2018年成为广东省第一批新型职业农民。但2017年的“天鸽”台风、2018年的“山竹”台风，却把此前努力种下的一切农作物扫荡得一干二净。

　　“此前创业开公司曾遇到很多困难，不断坚持总算挺过来了。做农业也一样，用心做每件事，用心改良每个细节。”袁小茜表示，小湾农场的10亩沙田，6亩用于“走地”家禽养殖，另外4亩是果园及菜地，这个方案是经过不断优化才敲定下来。夏天的桑葚和百香果，秋天的番石榴、火龙果，四季皆宜的粉蕉和大蕉，都要用塑料袋套住，确保生果不被鸟虫啄食。沙田边缘又种植了茄瓜、丝瓜、水瓜等作物，这是袁小茜为亲友家里准备的无公害蔬菜。

　　收获 “走地”家禽稳定上市

　　“清远鸡经过‘走地’方式养殖，无论做浸鸡、白切鸡、手撕鸡或烹制焖鸡、辣子鸡，均有‘骨都有味’的效果。”在小湾农场内，袁小茜边走边说。

　　她表示，小湾农场的“运动健将”名叫五黑鸡，即鸡冠黑、鸡毛黑、鸡脚黑、鸡肉黑、内脏黑。这是来自中山对口帮扶地区云南昭通的新鸡种，体重很难超过2市斤（合1千克），适用于煲汤或炖汤，能散发出特别的味道，非常鲜甜。与此同时，五黑鸡也是下蛋能手。

　　此外，袁小茜还养了一批黑凤鸡、骟鸡（阉鸡）、番鸭“玩一下”。整个农场的在养家禽总规模控制在1000只左右。

　　上述鸡种，都是从中山市农业农村局的家禽孵化基地拿回来鸡苗。“侍候‘走地’鸡鸭，不是说家禽从孵化出来后只吃粗粮，不吃饲料。”袁小茜告诉记者，“经过长期摸索，家禽长到1市斤（合0.5千克）之前，必须使用饲料，保证其能够活下来，积累一定的抵抗力。”

　　其后，鸡鸭们进入真正的“走地”状态。6亩沙田成为“走地”家禽的乐园，这里分散种植着番石榴、百香果、火龙果及无花果；袁小茜不在乎水果的收成，生果熟果不断落地，成为“走地”家禽的口粮。袁小茜还为鸡鸭准备了碎玉米、谷糠、米饭、花生麸、菜梗等口粮，让家禽在水果树下整天飞奔，养足320天才能达到“足秤”的上市标准。

　　与机械化养殖场90天左右让肉鸡出栏的效率相比，每个月小湾农场的家禽出栏量仅有300只左右；与此同时，袁小茜将补充相应的种苗。她总结说：“从‘小白’到初步成为行家，整整经历了3年多。有不服输的精神，还要有重新出发的决心和毅力，收获会在适当的时间找上门来。”

来源：中山商报

有钱，租十来亩来做一个田园农庄庄主也是很不错的，一亩二千左右，二万来块就能拥有一大片空地了，比花钱租一个公寓合算多了，至于他们各种经营项目，我就从不相信那些庄主是靠这个赚钱的