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[试食团食评] 首次跟随“人潮试食团”去家之味食火锅

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雋哥爺爺 发表于 2017-12-14 14:29:44|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东

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本帖最后由 ALINCHAN 于 2017-12-14 15:33 编辑

一次十分偶然的机会在网上翻阅《坦洲论坛》美食版块“活动发布”时,竟发现“人潮试食团117期”正在招募12月13日晚去德溪路“家之味”试食特色牛肉牛杂火锅的八位吃货,自己随手便填表报了名。岂料在13日下午4点几竟发现自己竟也被“通过”了,真完全出乎于我的意料之外!
坦洲的“人潮试食团”迄今都举办117次了,我第一次报名就“中”了,真的系太幸运罗。
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“家之味”的位置并不难找,我傍晚六点几来到了,偌大一个帆布简易棚下的餐厅还没有看见有食客。
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有见于此,我只好先和老板聊聊天,同时观察一下餐厅的环境。
老板夫妇都十分健谈。他们及工人都来自广西平南,到坦洲的时间也不短了。餐厅虽比较简陋,但布置简洁,干净卫生。
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所有几十样食材(猪、牛、鸡、鸭、鱼、蔬菜、生果、雪糕等)都整齐地摆放在冰柜内或置物架上。
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十几种打火锅必备的调味酱汁配料亦在不锈钢台上摆放整齐。
今晚参加“人潮试食团”的十位吃货(连带队,男女各半)陸续来到之后,便准备开火了。我们用的是牛骨汤底,各人按自已的口味调好酱汁,选好食材,便开始放开肚皮朵颐美味了。
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以29元/位的价钱经营自助火锅,利润是十分微薄的。這样的价位,食材当然不可能有龙蝦、生鱿、羔蟹、海蜇等高档食品,正如老板娘介绍的,他们是做良心生意!为了降低经营成本,他们亲自到批发市场选走地毛鸡、时令蔬菜、新鲜水果,回广西农村买花生油,买芝蔴、花生、辣椒制醤……。赚的全是血汗钱。餐厅每日下午五点才开市,一直要做到凌晨一、两点才收市。跟着又要搞卫生、进货、处理各类食材,很辛苦的。
“家之味”在坦洲、在珠海,甚至在珠三角地区应该都属于性价比特高的一间火锅店,现在正值年末岁晚,天气转冷,恰好是享受火锅美味的最佳时节,有兴趣的朋友,你不妨约同你的三五知已或亲戚朋友去“家之味”打打火锅哦!你绝对会有一个扶墙方可走出去的格局。
合照.jpg 活动结束,這“人潮美食团117期”的八位幸运吃货邀”家之味”的老板娘合影留念。(见上图。中穿红衣者为老板娘。)”

最后,感谢坦洲人潮网!也感谢“家之味”给我们享受了一顿美味的火锅!
衷心祝愿“家之味”日后的生意红红火火!在即将来到的2018年客似雲来!财源广进!



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阿宜阿 发表于 2017-12-14 16:02:44|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 | 来自广东
雋哥爺爺 发表于 2017-12-14 14:29
一次十分偶然的机会在网上翻阅《坦洲论坛》美食版块“活动发布”时,竟发现“人潮试食团117期”正在招募12 ...
食评分享奖励!
子-- 发表于 2017-12-14 17:55:22|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 | 来自广东
点评不错
金牛輝仔0 发表于 2017-12-14 19:08:43|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 | 来自广东
限时间吗
菲小妞 发表于 2017-12-14 22:38:22|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 | 来自广东
地址呢
菲小妞 发表于 2017-12-14 22:38:45|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 | 来自广东
地址呢
雋哥爺爺 发表于 2017-12-15 06:17:44|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 | 来自广东
金牛輝仔0 发表于 2017-12-14 19:08
限时间吗

不限时间。“家之味”每天17点开始对外营业,食客可以从這个时刻开始,一直食到次日凌晨1点半。如果你是“大胃王”等级的食神,不妨将老板架子上的美味食材彻底消灭干净哦!
雋哥爺爺 发表于 2017-12-15 06:19:53|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 | 来自广东
菲小妞 发表于 2017-12-14 22:38
地址呢

坦洲镇德溪路117号
雋哥爺爺 发表于 2017-12-15 11:24:01|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 | 来自广东
“人潮试食团117期”13日晚在“家之味”活动的详细经过可点开下面链接慢慢欣赏。
http://abc.huntress.cn/weshow/weshow/showweshow.php?value=UXJRJg49BjABNVB6CTFQMF5oAzdcLQFnBDAEe1cyVWNeIVFkDj5TMAZmBDYDaARqB2FXYA83BzJWY1AuBjpcLlFs
雋哥爺爺 发表于 2017-12-16 06:34:28|来自:广东省珠海市 | 显示全部楼层 | 来自广东

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