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上课流口水!北理珠有门通选课叫《舌尖上的潮汕》

发布: 2018-1-10 09:10   来源: 珠海新闻网   查看: 8次    分享到

  珠海特报客户端近日,在北理工珠海学院一年一度的通选课课程表上,赫然有一门《舌尖上的潮汕》。潮汕美食居然成了大学学子通选课?年轻大学生们纷纷调侃:上课是不是要品尝各种潮汕美食?考试是不是要做潮汕菜?论文还要论述潮汕美食的精髓所在?

  高校通选课是校园里不同学系、专业都可以跨界选修的课程,一般都是西方文化通史、创造性思维与创新方法、美术欣赏、音乐欣赏等等诸如此类普罗大众都能接受的课程,可以进一步完善大学生德智体各方面的学习成长。不过今年的北理工珠海学院通选课课程表上居然有一门《舌尖上的潮汕》,课程将在下学期开课。

  对于为什么开设该课程,开课老师“@阿廖来了”不肯透露更多信息,不过很多学生则猜测,潮汕美食在中华美食派别中独树一帜,美名在外,各种美食可谓让人如数家珍:手工牛肉丸、蚝烙、澄海卤鹅、血蛤、反沙芋头、腌虾蛄、红桃稞、鼠曲稞......吃完了还有细致讲究的功夫茶给你消食。潮汕美食历史悠久,背后也有深厚的文化背景,很多美食还是祭祀用品,有的背后还有故事传说。

  北理工珠海学院潮汕学子众多,很多北方学子对南方文明也很感兴趣,《舌尖上的潮汕》可以通过美食让更多的学生了解、学习更多的潮汕文化,这也是对传统文化的一种传承和发扬。

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