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坦洲镇食药监所开展第二期全民查餐厅与市镇人大一同“走进大型餐馆”

发布: 2018-11-01 11:58   来源: 坦洲政府网   查看: 31次    分享到

  为加强我镇食品药品监管工作,提升我镇餐饮食品安全水平,展示我镇创建食品安全示范城市工作成果,实现餐饮食品监管社会共治,10月19日上午,镇食品药品监督所联合市镇人大履职活动开展第二期全民查餐厅工作并一同走进大型餐馆进行监督检查。

  行动中检查了镇内规模较大和群众影响力较强的豪日酒店、大兴酒店。执法人员按照《餐饮服务日常监督检查要点表》要求,对被检查单位开展监督检查。活动现场,执法人员分别对餐厅的食品质量及来源、烹调制作、餐饮具清洗消毒、成品传送和环境卫生状况等环节展开细致的检查,其中,重点检查了单位的食品安全信息公示情况、店面环境、食品加工区、食源资质、溯源制度、明厨亮灶情况和自动门的保洁间建设情况、食品从业人员健康证持有情况、后厨和仓库卫生状况、冰箱内食品存放情况、餐厅有无使用过期食品、有无昆虫鼠害等情况。与代表们一起查看了企业每年的食品相关资料,各功能间设备设施均正常运行,卫生环境良好,供货商资质、原材料展示等食品安全信息情况公示完整、清晰,就餐区域运作情况可通过“明厨亮灶”设施清晰可见;进入后厨,代表们对坦洲镇食品药品工作表示非常满意,并提出了许多指导性意见,镇食品药品监督所梁伟洪所长认同并表示一定按照代表们提出的意见继续加强做好食品药品安全监管工作。

  通过此次联合市镇人大代表的履职监督活动进行的查餐厅活动,切实增强了做好食品药品监督工作的信心,日后将不负众望,兢兢业业,把食品药品监管工作落到实处,确保我镇人民群众饮食用药安全。

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