坦洲食药所开展“全民查餐厅”活动，市民纷纷点赞

　　为进一步提升我镇餐饮食品安全水平，强化监管效果，推动餐饮行业自律，实现餐饮行业食品监管的社会共治。根据《关于开展中山市“全民查餐厅”工作的通知》的文件要求，我所2018年9月—11月期间开展“全民查餐厅”工作。

　　学校食堂食品安全是社会各界关注的重点，也是群体性食品安全事故易发场所。9月28日上午，我镇食药监所启动“全民查餐厅”活动，由梁伟洪所长带队，邀请了2位市民代表及2家媒体对我镇世家幼儿园和敏捷阳光幼儿园开展第一期的“全民查餐厅”检查行动。

　　我所执法人员带着我镇市民代表和媒体人士按照《餐饮服务日常监督检查要点表》对坦洲镇世家幼儿园和敏捷阳光幼儿园开展检查，此次检查重点检查学校食堂信息公示情况、“明厨亮灶”建设情况、人员健康情况、环境卫生情况、食品加工操作情况以及食品原料索证索票情况等。

　　检查过程中，执法人员结合秋季学校检查方案将检查情况详细告知食堂负责人并督促整改，市民代表也向食堂负责人表示，保障校园食品安全是保障孩子健康成长的重中之重，不得忽视，并表达家长对学校食品安全非常重视。检查结束后，市民代表也赞扬世家幼儿园和敏捷启蒙幼儿园不愧为A级食堂，对两家幼儿园食堂实行明厨亮灶的举措十分满意。另外对世家幼儿园的砧板、刀具、抹布分生熟和半成品“颜色”管理，餐具、容器、设备的摆放规范管理等管理模式表示赞扬；对敏捷阳光幼儿园的索证索票溯源工作和资料管理工作表示十分肯定。

　　开展此次“全民查餐厅”行动，通过在检查中发现问题、公开曝光、落实整改，能够督促餐饮企业更好履行食品安全主体责任，提升餐饮服务行业食品安全水平，并营造社会共治的氛围，让社会各界共同来关注、支持食品安全工作。检查行动中邀请市民代表及媒体网络播报等手段强化了社会监督，卫生管理、食品安全做得好的餐饮单位才会受到社会公众的认可和支持，反之问题将会被曝光，这促使餐饮单位更有动力去完善自身的管理，进一步把控好食品安全，提升餐饮行业食品安全水平，提升人民群众对食品安全的满意度，推动食品安全社会共治，实现多方共赢。

　　接下来我镇食药监所将以创建国家食品安全示范城市为契机，找出并解决困扰食品安全的突出问题，探索出有效保障食品安全的措施和途径，形成长效机制，推动我镇食品安全保障水平和综合治理能力的提升。（坦洲所 吴仙灵）