47期美食特工队《香辣跳跳蛙》点评

发表于 2014-3-6 15:00:36

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本帖最后由吴佬于 2014-3-7 15:53 编辑

招牌

昨晚在人潮网站长的带领下，我们来到了位于中澳新城绿湖居附近的“香辣跳跳蛙”进行试吃活动
店家准备的菜式不是很多，但是都是招牌菜，总体来说，菜式口味都是偏香辣麻为主，对于习惯清淡菜式的广东人可能稍微不太能接受，但是如果你能吃辣又爱吃辣，那你在这里就能找到知己了

1、香辣跳跳蛙

香辣跳跳蛙

我们点的是微辣，尚算能接受，但因为是火锅，所以味道是越煮越辣，汤料香辣，加上新鲜
的宰好的牛蛙放入汤料中煮熟即食，蛙肉口感比较鲜嫩，汤汁香辣，但不适宜煮太久否则蛙肉口感会下降

2、水煮花椒猪腰

菜式

用花椒来煮确实是第一次吃，但是因为不习惯花椒的“麻”，所以感觉味道都被抢去了，吃不到猪腰的味道

3、水煮鱼

水煮鱼

同样的也加入了花椒，口感有点麻，是吃辣爱好者的挚爱。鱼很新鲜，火候刚好，味道还算不错（可惜还是辣了点）

总体来说，味道算正宗的，因为有一个四川网友同行（辣味正宗），爱吃辣的朋友值得一试！

地址：坦洲中澳新城郦湖居37-38卡湖庭楼
电话：0760-87876033
（说人潮网介绍，一定有着数）

发表于 2014-3-6 15:20:45

牛蛙肉很厚喔～应该很鲜美。

发表于 2014-3-6 15:31:11

花椒好像不用钱一样

发表于 2014-3-6 15:34:46

不敢吃呀

发表于 2014-3-6 17:39:35

看到都怕

发表于 2014-3-6 17:48:28

不吃辣的路过

发表于 2014-3-6 18:49:29

蛙蛇之类的东东，还是煮熟煮透一点吧

发表于 2014-3-20 08:57:07

就在我们楼下呢，还没有去试过，改天去试试!

发表于 2014-3-20 12:11:35

川菜，吃得就是麻辣，不麻不辣就不正宗了。水煮鱼，在坦洲还是只有金斗湾客运站后面那家《渝加鱼》才正宗，

发表于 2014-3-20 12:23:05

好像挺不错的

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