绿林里的汉方美食--汉方鱼餐馆

rain · 发表于 2014-1-14 10:41:34|来自：广东省中山市

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转人潮网。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

本帖最后由 rain 于 2014-1-14 11:36 编辑

汉方鸭嘴鱼

一鱼多味秘制三锅

无骨无刺营养丰富

特色菜：汉方三锅（滋补鸭嘴鱼火锅、秘制酸菜鱼火锅、麻辣鸭嘴鱼火锅）特色顺德鱼生（需要提前预定）
套餐一：鸭嘴鱼火锅。秘制汤料，回味悠长！
套餐二：椒盐鱼头鱼尾、香菇火腩炆鸭嘴鱼、豉汁蒸鱼肉

电话：13923397850
地址：坦洲镇坦神公路宝鸭山村牌坊前300米

美食记者有幸参加今年第一期的试食团，认识许多新朋友。乘着夜幕来到位于坦神公路宝鸭山村牌坊前300米，茂密的树林中掩映着我们这一站的目的地：汉方鱼餐馆。地方很大，光线充足，干净整洁，汉方鱼馆除了吃鸭嘴鱼之外，还有许多特色美食，顺德鱼生、海鲜火锅、特色小炒。我们这次是冲着鸭嘴鱼来的，冬天补一补，春天能打虎。话不多说，先上图：

汉方鱼餐馆

店内灯火通明

今天的主角

今日的主角：鸭嘴鱼，五斤重，分量十足

看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意没有，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，不但鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。

环境舒服