稻草做菜，你尝过没？坦洲不起眼的“法宝”大有用处

稻草做菜，你尝过没？中山这道美食太过瘾了

秋天

正是水稻成熟的季节

稻，是大自然赐予中山人

最实在的礼物

坦洲全镇1400亩中稻田日渐成熟
预计亩产达到400公斤
（详情请点击了解）

生活在鱼米之乡的中山人

格外珍惜这份馈赠

也十分留恋

稻花飘香的季节

这些不起眼的稻草

也是制作中山美食的法宝

淳朴和智慧的中山人

用它来包裹肥美的五花肉

经过长时间焖煮

制作成口感绝佳的

“稻草焖猪肉”

这一锅，香味十足

秋天，吃上一口

  整个胃都满足了~

制作禾杆肉是用晒干的禾草

将上等的五花肉

紧紧地捆扎起来

放入事先调配好的卤水中进行焖煮

禾杆草的香味

是其他材料无法代替的

锅里无需加其他香料

这浓浓的稻香

足以勾起对旧时味道的回忆

熬煮十几分钟之后

稻草能分解肉中的脂肪
饱含卤汁的五花肉吸收了稻草的清香

菜肴本身的天然味道

完全释放

散发浓郁的肉香稻香

尝一口肥而不腻

入口即化

绝对令人一试难忘！

一片片五花肉晶莹剔透

肥肉层将融未融，润而不腻

肉皮粘糯、微韧

味道浓郁 滋润丰满

口感丰富

色香味俱佳

天渐渐变凉又到了大口吃肉的季节

今天推荐的这道中山菜对胃吗？

来源：中山发布

那里有吃

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