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你知道 世界上最好吃的蛋糕吗? 是选用全世界最优质的材料? 还是大师匠心独具的工艺? 小洋儿觉得,这个答案暗藏在 小可爱们的味蕾上
现代饮食文化中,人们越来越追求“绿色”这一概念,它意味着营养、健康与原生态,这与当下愈加流行的高品质生活追求相吻合。 南洋大师傅古早味现烤蛋糕:从招牌原味的纯粹,到流心芝士的浓醇,到蛋黄夹心的香滑,再到巧克力的馥郁。
一个新的小伙伴隆重出世
它就是 抹茶蛋糕
这款抹茶口蛋糕是由南洋大师傅元老级大师研发,选用最优质的青龙抹茶粉,历时三个月的研发,被亲切的誉为“清新的甜蜜”。
01
蛋糕的蓬松度和新鲜感离不开新鲜鸡蛋的烘衬,精选优质面粉和50个新鲜本土鸡蛋,采用无水现烤;每个鸡蛋都要小心地将蛋黄、蛋清分开
(就像是呵护自己的孩子一样 )
02
筛入抹茶粉 搅拌 与蛋清结合
倒入烤盘
裱花
将蛋黄剁碎倒入裱花袋, 剪开后将蛋黄45度挤在表层, 并勾勒出高端典雅的纹路。
03
我们的抹茶蛋糕需经过75mins慢烤, 中途45mins翻身一次,才能完美出炉。
出炉后,我们的绿胖子需要经过小哥哥爱的翻身, 才愿意脱开烤炉,供我们享用~~
量身高,准确切开,这是必不可少的步骤
繁琐的流程,用心的制作 抹茶蛋糕隆重现世
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拥有独特又丰富的味觉层次 让蛋糕在保持本味 又增添不少清新爽意的口感
“碧云引风吹不断, 白花浮光凝碗面”这是古代诗人对抹茶的赞赏。
抹茶的绿不是艳俗的绿色,而是素淡的薄荷, 细细撒撒而柔和,纯纯正正而甜蜜; 抹茶蛋糕的秘密都在绵绵密密的柔情中知晓。
抹茶无论是色泽, 还是营养价值都称得上“纯绿色”的食品, 在经历一段被人们遗忘的历史后, 南洋大师傅经过探究,便运用到了蛋糕上面。
加入抹茶的蛋糕,增添了一份清香, 美味,减少了蛋糕甜到发齁的柔腻, 让许多热爱美食, 又怕增肥的女孩可以无忧无虑的享受美食。
婀娜多姿的身躯,被大自然的芬芳包裹着, 柔软丝滑般的“肌肤”,一口咬下, 简约的茶香加上蛋糕的鲜奶味, 经过唇齿滑入舌尖.. 每一个细胞充满着欣喜!
南洋大师傅
清新的甜蜜 隆重上市 |
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