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[全民查餐厅] 全民查餐厅!突击坦洲这两间学校食堂,检查结果如何?

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人潮视频 发表于 2019-7-18 19:00:02|来自:广东省中山市 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东

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微信投票活动已经圆满结束啦~
截止6月19日为止
参加本次活动共有5898人次
累计投票共有47184票

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而6月27号就迎来了
全民查餐厅第一期
校园食堂检查
本次检查的对象是得票数最高的
中山市广大汇翠学校和中山市坦洲世家幼儿园

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那这两间学校的食堂后厨干净吗?
质量管理水平过关吗?

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下面就等阿珊带我们一起
去直击全民查餐厅现场啦~

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视频报道



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本次“市民检查团”是由市民通过微信报名,坦洲市场监管分局从报名的名单上随机抽取市民组成。由执法人员带队一同按照《餐饮服务日常监督检查要点表》开展检查,重点检查餐饮单位信息公示情况人员健康情况环境卫生情况食品加工操作情况以及食品原料索证索票等情况。

经过了一个上午的检查,
检查情况如何?
接下来跟着小编一起看看吧!

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中山市广大汇翠学校

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▲执法人员和“市民检查团”首先来到了中山市广大汇翠学校

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▲执法人员和“市民检查团”在查看食堂工作登记表

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▲厨房物件摆放较整齐、地面较干净

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▲厨房工作人员在工作期间有佩戴口罩

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▲厨房功能分区比较明确

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▲检查人员查看用餐留样情况

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但也存在着一些小问题,执法人员要求尽快整改!
中山市坦洲世家幼儿园

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▲接着执法人员和“市民检查团”来到了中山市坦洲世家幼儿园

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▲厨房内配有监控
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▲厨房有分区较干净、工作人员配有口罩和手套

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       校园食品安全,事关学生们的健康成长,更是社会聚焦的热点。整个检查过程中执法人员发现两家学校食堂制度比较完善;原料控制符合要求;加工制度规范;设备设施维护良好;餐饮具消毒符合要求;餐厨垃圾处理符合要求。但是有些方面还是存在不足的地方。三防设施需要进一步完善;晨检工作没有很好落实到工作人员,个别工作人员佩戴了首饰;冰柜结霜没有及时清洗;执法人员将检查情况详细告知食堂负责人并督促整改,市民代表也向食堂负责人表示,保障校园食品安全是保障孩子健康成长的重中之重,不得忽视,并表达家长对学校食品安全非常重视。最后执法人员也提醒各大餐饮行业:现值高温时段,平时要注意通过合法的渠道进货,还有所有的原料要在经过查验验证之后,在限定时间内尽快使用,防止发生食物中毒事件。

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好啦,今期"全民查餐厅"就到这里结束啦
下一期"全民查餐厅"
将会与市民检查团一起去检查
饮品店的后厨情况
我们下期再见啦,88~

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