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一走进大厅,便是空旷的一块地毯上,“架”起一盆红色篝火,当然,这是中山人最熟悉的灯光效果,不是真正的篝火。然后便是依次排开的蒙古包。木质蒙古包由众多木条组成,顶上罩有蓝白布幔,周围是彩色布条帷幔,一片缤纷热闹的景象。
因为店内有烤全羊套餐,当有客人点烤全羊时,蒙古族身着艳丽衣袍的年轻男孩女孩便会走进蒙古包里,举行一场烤全羊仪式。
载歌载舞间,他们将全羊送到了客人桌上,并用羊角为客人敬酒,再为客人献上哈达,表示欢迎。
于是,阿古拉店内,总是歌声此起彼伏,欢呼声和鼓掌声也不绝于耳,非常适合爱热闹的人,用他们的话说“太有气氛了”。
阿古拉蒙古大营的食材也是非常讲究的,全部都来自自家的私人牧场,牛羊群每天需要7-8个小时的放牧时长,让牛羊群在草原上有充足的运动量,再加上放牧期间牛羊群从草原嫩草上摄取大量所需营养,使得牛羊的肉质鲜嫩又不失韧性。
羊肉肥瘦相间,刚咬下去是酥脆的外层,充分感受到浓郁的羊肉香味从喉咙蔓延至整个鼻腔,再之则是诱人犯罪的浓密油脂,肥而不腻,奶香回甜,闻上去几乎没有膻味,忍不住大口撕扯,细细咀嚼,心中仿佛有一只小羊在跳跃……
套餐一:冰煮牛 锅底+牛骨头+牛杂+牛肉丸+雪华肥牛+ 娃娃菜+菠菜+金针菇+鸭血+小料
套餐二:冰煮羊 锅底+羊蝎子+羊杂+羊羔卷+太阳卷+ 娃娃菜+菠菜+金针菇+鸭血+小料
套餐内容:
选取的是优质的羊外脊,利用卷肉机精准切割卷制而成。色泽粉嫩,放入锅中涮熟也不会碎,还伴有淡淡清香,这就是好羊肉的体现!羊肉从养殖场送来以后马上放入零下二十至四十度的冰柜冷藏,经行排酸处理。经排酸处理的羔羊卷肉质鲜嫩,口感细腻,高蛋白质,低脂肪,少胆固醇。是美味与健康的结合体~
坦洲店内蒙古民族文化浓郁,每一个角落都充斥着蒙古文化特色。走进坦洲店让您踏入历史的长河,细数蒙古历史变迁与发展,这是一家餐厅,亦是一座蒙古博物馆。
商家地址:中山市坦洲镇沙贝路33号创益文化园中心20号
商家电话:0760-86688199
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