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本帖最后由 Ivy~LIANG 于 2019-5-14 17:16 编辑
荒废了十年的老屋,通过设计与改建,修旧如旧,既保留了老屋原有的格调,又增添了一份情怀。在餐厅的中庭有一个天井,自然光透过玻璃映入室内,令整个用餐环境都充满生机,让人更加有食欲,而且这个餐厅的装修风格都偏向复古,随手一拍都是美照~
翻滚的香气轻飘飘地蔓延开来,这是在诱使大家马上拾起桌上的筷子?Stop!缓一缓先!正确的打开方式是先喝汤~由于番茄等食材的用量真正的恰到好处,那种味道不是那种过分霸道的香浓,反而是柠檬、洋葱散发出来的鲜香味道。第二步是该要吃鱼了吗?是的!但是请大家抓住菜品的关键字眼“浸”,鱼肉和汤汁搭配一起吃,鲜香的鲈鱼和汤汁相互渗透,话不多说,快来感受下老板对这道菜式的独特理解吧!
你以为这是普通的沙律?错了,店家别出心裁地在沙律里加入了油炸鬼,中西结合;你以为放的是普通的油炸鬼?又错了,其实这是酿了菠萝在里面的油炸鬼,吃起来像素的咕噜肉,而且店家在沙律里放了青芥末,味道新奇,还可以醒胃~
小巧精致的碗,却装着满满的真材实料!金黄色的汤底里,不仅有鱼唇、鱼翅、还有鱿鱼丝、鸡丝、菌菇丝等等,特别的是,它不像传统的香港碗仔翅,而是在原有的基础上添加了餐厅独有的特色。一口下去,层层迭起的美味,是惊喜的感觉~
加入了青口和鲜虾,令到年糕增添了一份格外的鲜味,表面有一层浓香的芝士,再浇上泡菜汁,光是看着就令人垂涎欲滴,而且里面的泡菜也是店家亲自腌制的,满满的诚意。先炒后焗烹饪手法,令到年糕的口感更加丰富~
好了,第一件事是全方位扫描为大家剖析这个小塔。第一用豆苗铺底,第二层用掌握到恰到好处的又嫩又滑的蛋,第三层再铺上处理好的虾仁,最后再浇上微辣的独特酱汁。缤纷的颜色搭配,丰富的口感味道,视觉与味觉的盛宴从此刻开启~
青柠檬令鸡肉增添一份格外的清新,加上洋葱和辣椒的点缀,与炎炎夏日更加搭配。
别的不说,紫苏清爽的味道令人心旷神怡,神清气爽。论当紫苏遇上意粉?又是一种神奇的组合搭配!
小巷中旧屋里一番小小的惊喜,前后有院,有格有调,有滋有味。约上三五知己,在这里时光会再慢一些吧。喜欢复古装修、有格调的店的朋友们不要错过啦,有机会的话还可以邂逅憨态可掬的沙皮狗狗噢!(你们的狗狗也可以进店~)
来源:中山Happyradio快乐888
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