食品安全重如山！坦洲有2家单位存在食堂食品安全问题

坦洲镇开展春季学校食堂食品安全专项检查

　　为进一步加强坦洲镇学校食品安全和食源性疾病防控工作，保障广大师生饮食安全，推进坦洲镇学校食品安全水平提升，近期，镇食药监所联合教育事务指导中心对辖区内的中小学、托幼机构食堂及周边餐饮服务单位开展春季食品安全专项检查。

　　此次检查共出动人数6人次，分别检查了坦洲镇第三初级中学、爱华学校、中心幼儿园和幼蕾托儿所及6家餐饮服务单位。主要检查食品安全管理人员配备资格及职责落实情况，从业人员培训情况，索证索票及进货查验制度落实情况，食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节的管理落实情况等。此次检查总体情况良好，其中2家单位存在食品留样不规范、预进间存在杂物等问题，执法人员当场要求该单位对存在问题立即进行整改，并向我所提交整改报告。

　　通过此次检查，有效规范了学校食堂的经营行为，提高了食堂从业人员的食品安全意识，接下来我所将继续跟进该问题单位，督促其进行整改，同时不断完善监管体制，有效防控食源性疾病事件，切实保障广大师生就餐安全。

来源：中山市坦洲镇食品药品监督所