广宁大芥菜甘整最好食！坦洲人get到未？

由于广宁肥沃的土地、充裕的水源，

营造了广宁芥菜优越的生长环境，

因此广宁大芥菜菜干笔直肥硕，碧绿透亮，菜叶大块。

不仅爽脆可口，而且质嫩无渣，

含有丰富汁水，鲜甜味美又回甘，

没有寻常芥菜的那种苦涩味，

同时还具有一种特殊的鲜香气味，

能增进食欲，帮助消化。

爽脆可口，质嫩无渣的广宁大芥菜哪里有？

坦洲呢度可以预购！
（【对口帮扶】正宗广宁大芥菜，需要您的爱心支持）

预购时间：2019年1月18日~2019年1月28日

预购费用：8元/袋（1袋装一棵1.5斤~2斤）。

大芥菜多种食法各有风味

据行家介绍，广宁大芥菜的食法有很多，最常见的是飞水后加入姜蒜煸炒，再添上汤汁一起焖煮，素中带荤，素荤两相宜，鲜绿可爱得惹人垂涎。

再简单一点，则是将大芥菜烫熟捞起，加入酱油与蒜子，再淋上热油，同样是惹味到不得了，充分体现出大芥菜的原汁原味，鲜甜回甘。

还有广宁大芥菜干，晒干了一样是美味佳肴，用来蒸五花肉、煲菜干粥和五花肉淡菜煲菜干汤。

▲将芥菜晒干身

广宁大芥菜除了新鲜食用、晒干食用，还有一种非常出名的食法就是将其腌制成为酸菜。挑选厚实耐浸泡的叶片、紧致口感好的叶柄的大芥菜，通过传统腌制成酸菜后，便成了广宁特色小食，深受广大吃货的喜爱。

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素材来源：广宁特搜

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