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只知道芒果糯米饭?中山这种当造水果配糯米饭更惊喜!~
讲到泰国的甜品 大家第一时间肯定都会想到 芒果糯米饭 口感Q弹、香甜美味 吃过让人忘不了
今期的《君享生活》 珊珊和美食达人文姐说 要把它加以改造 变成有中山特色的糯米饭 是不是很好奇呢? 马上看片学几招啦↓↓↓
(△ 椰汁、神湾菠萝、糯米)
菠萝可以消食、助消化,而且里面的蛋白酶可以分解蛋白质,帮助人体吸收蛋白,如果吃滞了,吃点菠萝是非常好的!
而脾胃弱的人适当吃点糯米可以补中益气,很多人会喜欢糯米饭的口感,加上容易消化的菠萝,那就绝配了。
将菠萝对半切开;
将椰汁倒进糯米里,浸过糯米些许即可(也可用新鲜的椰子榨点椰浆加进去,饭会更加顺滑软糯),待水烧开后,隔水蒸20分钟;
在蒸糯米的最后五分钟,把之前准备好的菠萝粒放进去一起蒸;
最后,把菠萝和糯米饭搅匀,放进去备用的菠萝壳里面,淋上香浓的椰汁,一道香甜开胃又Q弹的菠萝糯米饭就大功告成了!
糯米很有嚼劲,神湾菠萝甜中带酸,它的酸味中和了糯米和椰汁的腻,最合适天气热的时候吃!
来源:城市零距离 |