坦洲论坛

搜索

[DIY私房菜] 会爆浆的凹蛋糕太绝妙了~

[复制链接]
为食总司令 发表于 2018-6-14 18:03:31|来自:广东省中山市 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转人潮网。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

x
本帖最后由 Ivy~LIANG 于 2018-6-14 18:05 编辑

相信大家对一般的蛋糕都没有啥兴趣,一起来学做会爆浆的凹蛋糕吧,真的太绝妙了~ |轻松学烘焙~爆浆的口感,甜滋滋的味道,再搭配一杯热奶茶,这样的下午茶真的是太绝妙了——蜂蜜凹蛋糕吃过一次就会停不下来的蛋糕……
fed6e970d024fe8f6ed388289ed59526.jpg
  蜂蜜凹蛋糕

  低粉20g鸡蛋1个蛋黄3个蜂蜜15g砂糖30g香草精几滴难度简单时间半小时口味甜味工艺烤

75edd8ec58af9aa81ea768a2ac8d6305.jpg


  1. 1个全蛋和3个蛋黄放入盆中

277076b31d3d71726fe2266391e6adfe.jpg

  2. 加入适量的蜂蜜和砂糖(最好是糖粉)

2dcbaaaf082a900b2f2947eaa07252f4.jpg


  3. 用电动打蛋器打发至提起滴落的蛋糊不会马上消失

1f10f58397eaa25595cb01cae2a76345.jpg


  4. 筛入低粉

dd8cd4a3eb4dd56de1d7b5cf511711ee.jpg


  5. 加入几滴香草精

1feeb9bc7e97df680e7ace3c94108bd6.jpg


  6. 翻拌均匀至没用低粉颗粒即可

6438e61422fadf532dac51cde6e9c198.jpg


  7. 提前在6寸圆模里垫上油纸

7ce4c9cc561fc83e413179396a93e2e4.jpg


  8. 倒入拌好的面糊

37702bbd05f1bbc56a98a7526219dcd7.jpg


  9. 烤箱预热好170度烤13分钟,中途看到上色后加锡纸

  10. 时间到出炉

166832d108e54c699e699ffaf48ac898.jpg

  11. 成品图
  
小窍门:
  要想蛋糕中心有爆浆的感觉,烘烤时间不能超过13分钟!

来源:手工糕点制作
全部回复3 显示全部楼层
Gracess 发表于 2018-6-14 18:10:37|来自:广东省中山市 | 显示全部楼层 | 来自广东
回复 支持 反对

使用道具 举报

小魏 发表于 2018-6-14 21:16:05|来自:广东省中山市 | 显示全部楼层 | 来自广东

回复 支持 反对

使用道具 举报

阿宜阿 发表于 2018-6-15 09:23:26|来自:广东省中山市 | 显示全部楼层 | 来自广东
腻了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /1 下一条



























联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表