煮汤圆用冷水还是热水？很多人第一步就错了！

煮汤圆用冷水还是热水？很多人第一步就错了！

汤圆好吃却不容易煮好，稍微不注意就会煮破，里面的馅料流出来，汤汁也会变得浓稠。

那么今天小编就来教大家煮汤圆的正确方法，煮好的汤圆不但不破皮，而且好看又好吃。

首先我们要在锅中把水烧开汤圆再下锅，因为冷水下锅不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。

汤圆倒入之后我们再用勺子的背面推水，这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底，这里很多人会问冰冻的汤圆是直接下锅还是等它化开了再下锅呢，建议大家直接冰冻下锅就行，这样汤圆不仅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。

等到水沸起来之后我们再转中小火。

接着在锅中加入少量的凉水，加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆，另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀。

等水再次沸起时，再加入少量的凉水，然后继续等水沸起，我们根据汤圆的大小大概加2-3次凉水就能把汤圆煮熟了。

好了煮好了，我们现在将汤圆盛出来。

看着是不是既漂亮又有食欲呢，很想吃吧。

怎么样，今天这个煮汤圆的小妙招你学会了吗？

另外这个方法不止可以用来煮汤圆，还可以用来煮水饺，那么今天的分享就到这里了，赶快把这个妙招告诉你的家人和朋友吧！

来源：科普中国

咁麻烦，我去隔离屋装一碗好了

刚才煮玩，破了一些皮

金斗街渠王 发表于 2021-2-26 17:10
咁麻烦，我去隔离屋装一碗好了

哈哈哈

原创分享支持