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[优惠打折] 打边炉拣边度?坦洲这间店大大碟水牛肉,好食又唔贵!1蚊就有....

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百搭粥城 发表于 2019-12-2 16:05:13|来自:广东省中山市 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广东

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本帖最后由 百搭粥城 于 2019-12-2 17:24 编辑

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天气越来越冻
相信好多街坊都想到打边炉
一班人围埋一起,暖粒粒又开心!
既然大家都咁识玩,咁识食
最近红遍坦洲“粥底水牛肉火锅”你听过未?
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你吃过耕地的水牛吗?与专门养殖的黄牛不同,耕地的水牛因长期劳作,肉会更有劲道更Q弹,味道也偏鲜甜,不像黄牛那般软绵。水牛肉还有一个特性——怎么吃都不上火!《本草纲目》中还提到,水牛肉对治疗消渴(糖尿病)有奇效,所以水牛肉是一种高血糖的人都能吃的神奇肉类!
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水牛肉是这里的头牌,每桌必点的就是它!老板每天中午两点前往顺德采购耕地水牛,往返200多公里,就为了让食客吃到新鲜的水牛肉!
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为保证牛肉新鲜供应,
老板还“放狠话”
每晚宵夜时间“打骨折”
晚上11点----8折优惠
凌晨0点----7折优惠
凌晨1点----6折优惠

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粥底火锅好唔好食,关键在粥底!精选上好的大米,加入山泉水,熬煮数小时而成的粥底如油般光亮,如奶般洁白,不时还有阵阵米香飘散开来,沁人心扉。
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搅拌时会发现粥底很浓稠,这是因为米的胶质已经全部融入到了汤水中,据说这样的粥底更能锁住食物的美味。
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不用华丽的刀工,一压一拉,牛肉瞬间就片好了,干爽利落!
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新鲜水牛肉样子很是迷人,纹络清晰像红色大理石般!而且这样的水牛肉很适合涮锅,肉质爽滑!
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在这里,你可以吃到牛的各种部位!牛花边 、牛利、 牛焦、雪花肉、胸口油、牛展、牛肉、 肥牛......我都怀疑老板是不是把整头牛运回了店,也怪不得店名叫“百搭”!
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每一盘肉都意外的分量大!基本都能铺满盘底,薄厚适中,感觉半斤八两没跑了~
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根据自己的爱好调配酱汁,夹块熟牛肉翻滚几下,放入口中.....
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这是什么神仙牛肉,肉质韧劲足、脂肪部分肥而不腻,牛肉味比一般的牛肉要重很多,终于明白老板为什么要从上100公里外将它运回来了。
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涮了牛肉的粥底,肉鲜味都渗透了进去,最后喝上一口,简直太棒了!
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又钟意食又钟意饮汤的坦洲人,对于这一款满足晒全部要求的冬瓜盅,真的一点抵抗力都没有。
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红枣、枸杞、虫草花等多种药材,再配上天然的大冬瓜做的“锅”,颇为壮观!
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鸭不同于鹅,鸭是杂食动物,因此难免会有腥味!然而会吃的人都知道,青头鸭是鸭中的“异类”,腥味几乎可以忽略不计,而且肉质细嫩清甜,越煮越香,用来熬汤最适合不过~
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吃水鱼很是讲究,一定要大只、一定要现杀!这样水鱼肉才够滑够结实。
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从佛山高明专程运过来的鹅,不腥不骚,带着淡淡的青草芳香,加入秘制的酸菜一起蒸!一上桌就香气扑鼻,还滋滋的冒着热气,勾引得周围的人口水直流。
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鹅肉甘香入味,酱汁浓稠,再来一碗饭就完美了~

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百搭粥庄好吃有很多除了上面提到的,还有各类小炒、海鲜!这些你们也要尝尝哦~
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百搭粥庄的位置十分好找,就在大型商场汇翠商都对面,“新鲜水牛”、“坦洲第一家”、“百搭粥庄”连续三个卡位,即显眼又霸气!
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店外有大片的停车地方,方便驾车前来寻吃的食客!
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装修风格古典大气,地板、桌椅明亮洁净,给人以舒服惬意的感觉。店内配备大桌和小桌,无论是三五知己聚会还是公司团建,都有足够的空间!
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吃货们的心是不是已经飞到餐桌前了?事不宜迟,快带上家人朋友来百搭粥庄和美食进行一场约会吧
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百搭粥庄
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地址:界狮南路6号(汇翠商都对面)
营业时间:上午11:00—凌晨2点
联系电话:17727311993人均:40元——50元
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