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本帖最后由 Ivy~LIANG 于 2018-6-20 10:48 编辑
买一杯要拍100米长队的网红脏脏茶，在家就能做！
潮流真是一种古怪的东西 以前大家吃东西都“怕脏” 现在大家却爱上了吃“脏东西” 脏脏包、脏脏雪糕、脏脏咖啡……
还有最近俘获众多吃货的心的脏脏茶 不过跟之前火起来的脏脏包不一样的是 脏脏茶只是样子有点“脏” 合起来不会脏手脏脸的 据说“最脏”的黄金时间只有5分钟哦 所以，要拍照的可要赶紧
火起来以后的脏脏茶迅速成为 今年夏天的网红饮品 去奶茶店买？ 呵呵，没排上一个小时的队估计买不到吧
今天，吃货周末君给大家扒来了一个 自己在家就能做脏脏茶的方法 吃货组织的小伙伴们，拿好本本啦
材料： 珍珠粉圆 、黑糖、蜂蜜、淡奶油、糖粉 珍珠粉圆可以在网上买到 不怕麻烦的小伙伴可以自己做
做法如下： 珍珠粉圆做法
①黑糖和水倒入锅中，煮开
②然后倒入木薯淀粉 迅速用刮刀拌匀后离火
③然后将面团从锅中取出，用手揉匀 面团分成三份分别搓成长条 然后揪成小疙瘩，大约1g每个，搓圆
④煮一锅开水，倒入珍珠小面团 大火煮开至珍珠全部飘到水面 （边煮边搅拌防止珍珠粘锅）
⑤珍珠浮起后转小火，盖上锅盖 小火焖20分钟左右，将珍珠过一遍凉水 再用开水煮20分钟 直至珍珠中间的实心基本消失
⑥准备好一大碗冰水 煮好的珍珠捞出后立刻倒入冰水中 过一遍冰水，再重新用冰水泡上即可
咸味海盐奶盖做法
做好珍珠粉圆之后 就到制作奶盖啦 将淡奶油加入糖粉、盐打至3-4分发 试试口味是否合适，冷藏备用即可
脏脏茶做法
①将黑糖加水熬成浓稠糖浆 隔热水保温在60摄氏度
②取100g珍珠，加入适量糖浆搅拌
③用汤匙取一部分糖浆涂抹在杯壁上
④依序放入珍珠、冰块，倒入鲜奶 挤入一层奶盖、撒上黑糖碎或黑糖浆装饰即可
一杯网红脏脏茶就做好啦 喜欢自己做饮品的小伙伴们 在家可以尝试做一下噢
来源：网络、周末玩啥 |
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